Reducir el consumo de dos tipos de pescado para “reducir la presión arterial alta”

El pescado suele ser reconocido por sus ácidos grasos omega-3 y sus beneficios para la salud, pero también se ha relacionado con un mayor riesgo de hipertensión arterial. Un farmacéutico sugirió que ciertos tipos de pescado podrían agravar la hipertensión, un precursor de problemas de salud graves como infartos y accidentes cerebrovasculares .

Abbas Kanani, de la farmacia en línea Chemist Click, advirtió que el consumo de pescado seco y ahumado podría dificultar el control de la presión arterial. Se recomienda a las personas con hipertensión que reconsideren el consumo de estas variedades de pescado. A pesar de ser rico en proteínas y nutrientes, el pescado seco y ahumado puede provocar picos de presión arterial debido a su alto contenido de sodio.

Abbas afirmó: «Las personas con presión arterial alta deben limitar la cantidad que consumen debido al alto contenido de sodio. Consumir demasiada sal puede provocar un aumento de la presión arterial».

El cuerpo retiene agua cuando ingerimos sal. Cuando comemos en exceso, el exceso de agua en la sangre sobrecarga las paredes de los vasos sanguíneos, lo que eleva la presión arterial.

Blood Pressure UK identificó el consumo excesivo de sal como la "principal causa" del aumento de la presión arterial.

Para una mejor regulación de la sal, la organización benéfica ha recomendado revisar las etiquetas de los alimentos y evitar los productos con alto contenido de sal, especialmente aquellos con 1,5 g o más por cada 100 g, informa Surrey Live .

Sin embargo, Blood Pressure UK también emitió una advertencia de que el pescado seco es "particularmente alto en sal", sugiriendo que es aconsejable "tratar de evitar" esta opción o elegir una variante con menos sal.

El pescado ahumado también contiene niveles significativos de sal: la mitad de un paquete contiene aproximadamente 1,5 g, lo que equivale a una cuarta parte de la ingesta diaria máxima recomendada para un adulto, señaló Sheena Bhageerutty, nutricionista adjunta de la organización benéfica Consensus Action on Salt, Sugar and Health.

También recomendó reducir el consumo de alimentos con alto contenido de sal cuando sea posible y optar por alternativas con menos sal, como pescado enlatado o fresco, que ofrecen los beneficios de ser más bajos en sal y al mismo tiempo proporcionar abundantes proteínas y omega-3.

Jenny Shea Rawn, dietista registrada radicada en EE. UU., recomendó disfrutar de alimentos curados y ahumados de vez en cuando y combinarlos con alimentos integrales y con menor contenido de sodio.

Ella le dijo a la revista EatingWell: "La clave para obtener el máximo disfrute y los mayores beneficios para la salud de los mariscos es elegir una variedad de opciones de mariscos a lo largo de la semana: frescos, congelados, enlatados y ahumados".

Este método también fue recomendado por Sarah Pflugradt, otra dietista y educadora en nutrición radicada en EE. UU., para evitar alimentos ultraprocesados ​​si estás cuidando tus niveles de sodio.